Entomofagia: você sabe o que é?
Entomofagia é o consumo de insetos por seres humanos. É praticada em muitos países ao redor do mundo, predominantemente em partes da Ásia, África e América Latina. Insetos complementam o cardápio de aproximadamente dois bilhões de pessoas e tem sido parte da dieta humana desde tempos remotos. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação possui o Programa de Insetos Comestíveis visando os benefícios ao meio ambiente, à saúde, à sociedade e como meio de subsis
